專案內容

沿著北海岸走進來，過了三芝，沿路是一片空蕩蕩的景色，這裡人口稀少，連最常見的便利商店也幾乎不見，但這裡卻有著北海岸少有的農業美景--『梯田』，這裡是石門的嵩山社區，處處看得到年長者，卻不見年輕人。很難想像，在北部如此繁榮的城市裡，依然存在著瀕臨消滅危機的鄉鎮。

梯田是先人的智慧，為了讓它保持耕作，不讓它成為歷史，除了需要耗費大量的人力以外，工具的部分也是不可或缺，但因為長時間缺乏關注，使得這裡的情況一年不如一年。這正是需要大家的關注的時候，盡我們的一份心力，讓它能被更多人看見，促使更多人有意願投入其中。

保存百年工法的石砌梯田，值得關注

大家好，我們是淡江大學的學生，因為上了一門「服務業管理」的課程，讓我們有機會去關注到自己附近環境的情形，因此我們來到了石門，與在地人互動交流，希望能深入瞭解當地的環境生態，透過專案介紹與行動，讓更多人意識到台灣鄉下的困境，使得鄉下的一些傳統產業後繼無人。

其中，石門的梯田已經有百年以上的歷史，卻還是時時面臨著無人能耕作而荒廢的危機，現在當地已經有部分的梯田沒有在耕作，因為當地還願意務農的老年人活動力下降、勞動力不足，沒辦法再繼續耕種大面積的農作，因此希望有更多的新血加入。

百年前，石門當地的居民利用陽明山火山岩石砌成梯田，一塊塊石頭層層交錯出美麗的幾何圖案，搭著附近的田間小徑別具美感。每年到了花季，大片的花朵盛開時節，花海與梯田景緻相互輝映，美不勝收!

圖為石門梯田旁生態，花海與梯田景緻相互輝映，美不勝收!

在地農民說明梯田的情形，從鋪田埂、插秧到採收，每個階段都有必須要做的工作

鄉間人口正面臨老化與外流，甚至瀕臨滅鄉鎮危機

在現今這個時代，年輕人普遍往都市裡生活，留在鄉村裡的，大多是上了年紀的老年人，以新北市的石門為例，這裡有一群老年人，為了自己從小到大生長的土地在努力著，這片梯田是伴隨他們長大的回憶，他們不想讓它消失，但伴隨著年長者逐漸凋零、年輕人的離開、出生率快速減少，這片梯田逐漸無人能耕種，也嚴重缺乏活動力及新鮮人，再這樣下去，這裡，即將走入歷史。國家發展委員會已於2018年底標示出，全臺灣有134個鄉鎮區，有地方消滅危機，而這呃134鄉鎮區，大多集中於中南部、東部等非六都的地方，占全臺近七成的土地，人口只占全國11.6％。

下圖灰色區塊所示，為人口嚴重外流地區，這也是嵩山社區正在面臨的困境與挑戰。

圖片來源: 遠見 https://www.gvm.com.tw/article/55785

善用梯田特色，積極活化在地

為了保存百年石砌梯田，在地組織─石門嵩山社區將環境復育與觀光導覽結合，與企業團體及學校合作，運用工作假期實行梯田梗與石砌坡坎的修復，並帶領參訪民眾下田育苗、插秧、搜草及收割等農事體驗。藉由土地復耕與耕作傳承，倡導寓教於樂的觀念。

在地居民帶領參訪民眾下田收割 圖片來源：淡江大學USR計畫

身為關注石門發展的我們，透過募資及梯田介紹，來吸引大眾的目光，讓大眾能夠注意到，這個地方除了有美麗的風景以外，還有當地人的一些努力，以及他們接下來可能面臨到的長期危機。一方面能夠保存先人的成果，一方面也是為了讓梯田傳承下去，讓我們的下一代也能看見。

用不同的視野看這片百看不膩的梯田 圖片來源 : 淡江大學USR計畫

預期效果

藉由大家對於台灣這片土地的熱愛，讓這個位在北海岸的鄉村能夠獲得大家的關注，也藉由這次的行動，讓一些對於農業梯田等等有興趣的年輕人加入，為當地補充新血，讓大片的梯田重新散發活力，繼續傳承下去，不讓它就這樣消失。希望預期效果，重點如下:

1. 透過這次的活動讓大家去注意到面臨消失的鄉村
2. 吸引更多年輕人加入復耕梯田的行動
3. 推廣鄉村存在的重要性
4. 讓更多往都市生活的青年為自己的家鄉出一份力

參訪民眾向在地農夫大哥學習如何搜草 圖片來源 : 淡江大學USR計畫

雨天依然不減我們學習如何修田埂的熱情 圖片來源 : 淡江大學USR計畫

因為親身的實作經驗，走在田埂上更能體會在地居民的辛勞 圖片來源 : 淡江大學USR計畫

募資金額用途

我們預計募款總金額為20,000元，下列為資金分配項目:

• 推廣用農具費用(42%)
• 平台上架費用(8%)
• 回饋品成本(50%)

回饋品介紹

• 150元 電子感謝卡

附有嵩山美景的電子感謝卡，感謝您支持食農活動推廣!

• 250元 精美明信片

以嵩山在地繪畫的精美明信片，在我們推廣食農活動的路上，感謝有您的支持!

• 650元 精美明信片+嵩山千歲米一包

珍貴的千歲米 圖片來源 : 新北市石門區嵩山社區發展協會Facebook

關於嵩山的【千歲米】

嵩山社區因得天獨厚地理環境、水質清澈甘甜及氣候等因素，種出來的稻米品質優異，米粒晶瑩剔透，深受好評。101年在第六屆理事長推動下，進行農田復育活動，社區的耆老們和年輕一輩一起下田耕作，抱著感恩的精神灑下日本越光米的稻種，遵照古法將秧苗培育、從春耕到稻米的收割，完全是靠人力而作。

隨著農村人口老化，百年梯田也面臨休耕的危機。社區老農們心努力以種植黑米，共同維持百年梯田的風貌，由於參與耕種的農友年齡合計近千歲，因而以「千歲米」得稱。

• 1300元 電子感謝卡+嵩山千歲米禮盒套組一組

質感精緻的木禮盒 圖片來源 : 淡江大學USR計畫

禮盒外裝由紐西蘭松木製成，約重250克，每一件成品都會有各自天然的木紋與顏色以及帶有清淡的原木香，感謝您喜歡這些擁有獨一無二表情的木作生活器物!

• 2600元 食農體驗活動(單人體驗)+電子感謝卡+嵩山千歲米一包+精緻木盒一個
• 3500元 食農體驗活動(兩人同行)+電子感謝卡+嵩山千歲米一包+精緻木盒一個

食農體驗活動介紹：

食農體驗活動須知：

活動日期：計畫於七月中旬的假日舉辦:

集合地點：新北市石門區山溪里6-5號
（Map請搜尋：新北市石門區山溪里市民活動中心）
請在這裡報到集合後，再統一引導前往活動地點

活動方式：每梯次人數為30位為限，不分年齡皆可參加。

食農體驗活動注意事項：

1. 報名時請填寫正確電子郵件信箱及連絡電話(手機號碼為佳)，以利系統於發送報名成功確認信，活動將以電子郵件方式寄送行前通知，請報名者隨時留意活動最新郵件。
2. 所有活動請自行提早前往集合地點報到。
3. 本系列活動皆為戶外活動，如遇不可抗力因素須取消或延期辦理，主辦單位將透過電子郵件或電話通知，請填寫報名資料時，務必確認聯絡資料正確且完整。
4. 報名資料作為保險用途。
5. 報名成功並收到主辦單位的行前通知者，務必準時參加活動，所有活動將於辦理前2日以E-mail寄發行前通知，請留意您的電子郵件信箱。
6. 參加者請攜帶IC健保卡，活動當日如有受傷者，請當日就醫，並與醫院拿取正本診斷證明及副本收據，以利保險理賠。
7. 本活動切忌空腹未進食出發，以免中途體力不濟，嚴重者可能因血糖過低而引發瞬間昏厥等危險。若報名參加者於活動開始前，感到身體不適，請勿出場參加；活動進行期間，身體不適應立即停止，請慎重考量自我健康狀況，以最佳狀態參加，如有不適，請勿逞強，如有心臟、血管、糖尿病等方面病歷者，請勿隱瞞病情並請勿參加，否則，若於活動進行中發生任何意外事件報名參加者應自行負責，主辦單位概不負任何責任。
8. 本活動非競賽性質，安全第一，務必請遵循本活動守則。
9. 為響應節能減碳，敬請自行攜帶環保筷、手帕、環保杯，以落實環保、維護地球永續發展。
10. 請於完成線上報名起當日內完成匯款,未收到款項視為未報名成功,將予以取消。
11. 匯款後若因故無法參加，建議換活動場次，或保留至下一場活動，若堅持退費，主辦單位將會扣除匯款手續費30元後，再退款給您。