春天的刺蔥葉，經過太陽日曬，由於天氣時晴時陰，過著追太陽的日子，終於完成乾燥。而後去除葉背滿滿的刺，手被刺到是正常的，以後也歡迎來認識刺蔥，一棵我第一次認識台灣本土香料植物，深深地愛上。

一大籃的葉子，打碎後，空間瞬間縮小很多，濃縮在這小小一瓶的刺蔥風味鹽，陪伴於生活中，一種獨特的土地滋味。